Stravovací myšlení pevně rozdělilo svět na „dobré“ a „špatné“ potraviny a z jídla udělalo bitevní pole.
Jídlo už není jen zdrojem energie a potěšení, stává se příčinou neustálých obav a pocitů viny, uvádí .
Vědomé stravování nabízí radikálně odlišný přístup – vyzývá k obnovení spojení mezi mozkem a tělem. Nejde o kontrolu, ale o věnování pozornosti signálům hladu a sytosti, chuti, struktuře a tomu, jak jídlo ovlivňuje vaše pocity.
Prvním krokem je naučit se rozlišovat mezi fyzickým a emocionálním hladem. Touha sníst čokoládovou tyčinku z fňukání nebo se najíst stresu po náročném dni má jen málo společného se skutečnou potřebou energie v těle.
Fyzický hlad vzniká postupně a je lokalizován v žaludku. Cvičení začíná jednoduše: než si cokoli vložíte do úst, stojí za to se na chvíli zastavit a zeptat se sám sebe: „Mám opravdu hlad?“.
Tato krátká pauza může přerušit automatický řetězec podnět-odpověď, který často řídí naše stravovací chování. Důležité je jíst bez rozptylování televizí, chytrým telefonem nebo počítačem.
Mozek, zaneprázdněný paralelními úkoly, jednoduše nemá čas zaregistrovat skutečnost jídla a pocit sytosti, což téměř zaručeně vede k přejídání.
Vyplatí se zpomalit tempo tím, že každé sousto důkladně rozžvýkáte. To nejen usnadní tráveníale také umožňuje plně vychutnat chuť, což vede k větší spokojenosti s menším množstvím jídla.
Dalším základem je dodržování dietního režimu. Když se jídla jedí zhruba ve stejnou dobu, tělo přestane panikařit a vytvářet si zásoby na „černé dny“.
Stabilita zklidňuje metabolismus. Rozvážnost také znamená vyhýbat se kategorickým zákazům.
Úplné odmítání „nezdravého“ často vede ke zhroucení, zatímco povolení kousku dortu bez pocitu viny snižuje jeho subjektivní hodnotu a chuť na něj. Tato cesta vyžaduje trpělivost, protože je zaměřena na změnu hluboce zakořeněných návyků, nikoli na rychlé zhubnutí.
Výsledkem je nejen normalizace hmotnosti, ale také obnovení zdravého, klidného vztahu k jídlu, kdy se jídlo opět stává spojencem, nikoli nepřítelem.
Přečtěte si také
- Jak stres ubírá na kráse: proč kortizol krade pevnost a přináší akné
- Proč pleť potřebuje chlad: Jak nízké teploty spouštějí skryté rezervy
