Nahradit večerní plnohodnotné jídlo proteinovým koktejlem se zdá být geniální tah: minimum kalorií, maximální přínos pro svaly a pocit morální převahy.
Tato praxe však často ignoruje základní princip trávení: tělo se neošidí, ale stresuje z toho, že nedostává celou řadu signálů, uvádí .
Žvýkání, smáčení slinami a práce žaludku na struktuře celých potravin nejsou jen mechanické procesy, ale spouštějí kaskádu hormonálních reakcí, které mozku sdělují pocit plnosti. Tekutý koktejl, i ten nejvýživnější, projde touto cestou příliš rychle a zanechá psychologický pocit nespokojenosti.
Pixabay
Střevo, náš druhý mozek, očekává od zeleniny vlákninu, objem a řadu mikroživin, aby si udrželo svou mikroflóru. Homogenní bílkovinná směs ho o tuto práci připravuje, což může z dlouhodobého hlediska vydražit problémy s peristaltikou a trávením.
Nejdůležitější je, že se stravujeme nejen podle živin, ale také podle pocitu, vůně, textury, barvy. Tím, že se o tento večerní rituál připravíme, okrádáme psychiku o důležité ukotvení na závěr dne, což může vést ke zhroucení a nočním nájezdům na ledničku.
Bílkoviny jsou stavebním materiálem, ne kouzelnou hůlkou na kontrolu váhy. Její nadbytek při celkovém nedostatku kalorií a vlákniny představuje pro tělo nepřirozenou zátěž. Lehkost by měla vycházet z rovnováhy, nikoliv z nahrazování potravin jejich průmyslovým schématem.Večeře není nepřítel, je to součást denního cyklu. Tím, že z ní uděláme technický postup pro příjem bílkovin, vytrhneme jeden článek ze složitého řetězce a riskujeme, že kvůli chvilkové a pochybné lehkosti narušíme celý systém.
Přečtěte si také
- Proč jíme sladkosti, když jsme se špatně vyspali: neurochemie unaveného mozku, který hledá snadná východiska.
- Proč je supermarket vaší dietou v miniatuře: jak uspořádání obchodu ovládá váš nákupní košík
